10월이 되면 시장과 마트에 햇고구마가 가득 쌓이기 시작하죠. 박스로 사면 훨씬 저렴해서 한 번에 넉넉히 들이는 집이 많은데요, 문제는 그다음입니다. 몇 주 지나지 않아 싹이 올라오거나, 겉은 멀쩡한데 잘라 보면 속이 변해 있는 경우가 생각보다 흔해요.고구마는 감자나 양파와 달리 추위에 약한 작물입니다. 그래서 다른 채소처럼 냉장고에 넣어 두면 오히려 빨리 상할 수 있어요. 이 글에서는 농촌진흥청이 안내한 적정 보관 온도와 습도, 냉장 보관을 피해야 하는 이유, 그리고 집에서 바로 따라 할 수 있는 보관 순서를 2026년 10월 기준으로 정리했습니다. 고구마 보관법, 적정 온도 13~15도와 냉장고 피해야 하는 이유햇고구마 제철, 지금 보관법이 중요한 이유보통재배 고구마는 9월 하순까지 수량이 거의 정해..