이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 시골에서 떫은감이 한 상자 올라오면 반가운 마음 반, 걱정 반이죠. 그냥 두면 물러서 홍시가 되고, 곶감으로 만들자니 언제 깎아서 며칠을 말려야 하는지 막막합니다. 괜히 깎아 걸었다가 곰팡이만 피어서 버렸다는 이야기도 종종 들려요.곶감은 생각보다 과정이 단순합니다. 맞는 감을 고르고, 날씨 좋은 때 깎아서, 바람 잘 드는 곳에 오래 매달아 두면 됩니다. 다만 처음 열흘 남짓이 성패를 가르고, 반건시냐 건시냐에 따라 거두는 시점이 달라요.이 글에서는 2026년 10월 기준으로 확인한 자료를 바탕으로 곶감 깎는 시기, 감 고르는 기준, 집에서 매다는 방법, 건조 기간 계산, 보관법까지 한 번에 정리했습니다.핵심 요약깎는 ..